A Cascina Cotica si passa dalla scienza ai fornelli

Sabato 24 novembre lo Spazio ScopriCoop di Cascina Cotica a Milano ha ospitato “Dalla scienza ai fornelli, mettere in pratica le raccomandazioni internazionali”: un seminario di approfondimento che ha visto la partecipazione di Greta Caprara, nutrizionista del Team Smartfood IEO, e di Chiara Maci, influencer e noto volto telesivo della tramissione “Cuochi e fiamme”.

Uno stile di vita sano protegge dalla comparsa delle malattie croniche e, nel caso specifico, dei tumori, consentendo di prevenirne circa un terzo.
Tra le principali raccomandazioni, fornite a tutti coloro che hanno partecipato con grande interesse e attenzione all’evento, ci sono:

  • fare attenzione al sovrappeso
  • mantenersi fisicamente attivi
  • consumare cereal integrali, legumi, verdura, frutta e legumi
  • limitare il consumo di alimentai ricchi di grassi e zuccheri
  • limitare il consumo di carne rosse lavorate
  • limitare il consumo di bevande zuccherate
  • limitare il consumo di bevande alcoliche
  • prestare attenzione alla scelta dei grassi
  • limitare il consumo di sale

Greta Crapara ha inoltre fornito ai partecipanti utili consigli sulle migliori modalità di cottura per verdure e ortaggi, e preziose indicazioni sulla corretta lettura delle etichette dei prodotti che acquistiamo abitualmente.

Chiara Maci ha invece coinvolto i presenti in un simpatico gioco che li ha portati alla scoperta dei cibi attraverso i propri sensi.
Alcune volontarie sono state infatti bendate e, sotto la guida della Maci, hanno utilizzato gli altri sensi per capire quale alimento avessero di fronte.

Un’occasione importante per fornire poche e semplici raccomandazioni per un’alimentazione corretta ed uno stile di vita sano.

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