Coop Lombardia aderisce a L’Ora Della Cooperazione.
Nel fitto programma di eventi, volti a raccontare la forza, il dinamismo e la capillarità del movimento cooperativo nella nostra regione, spicca l’appuntamento di venerdì 30 settembre alle ore 18.
La Coop di via Arona a Milano ospiterà Chiara Maci per uno show cooking che vedrà protagonisti i prodotti di Libera Terra sul tema Legalità e Antispreco.
Ecco cosa preparerà la nota foodblogger:
Piccole provole in carrozza con basilico e salsa di datterino
- 100g di provola affumicata
- 5 fette di pancarrè per la panatura
- 1 uovo intero
- Farina 00
- Pangrattato
- 1 bottiglia Olio per friggere
- 1 mazzetto Basilico fresco
- 1 confezione grande di datterini
- Aglio
- Olio EVO Libera Terra
- Sale
- pepe
Cous Cous con pesto di pistacchio, menta, cubetti di mozzarella di bufala e filetto di orata/gambero marinato
- 1 confezione di cous cous Libera Terra
- 1 confezione menta fresca
- 1 mozzarella di bufala campana DOP 200 g
- 1 filetto di pesce da 500g (orata o dentice)
- 5 scampi
- 1 arancia
Per il pesto pistacchi:
- 200g di pistacchi dolci
- pepe
- olio EVO Libera Terra
- sale
Per la marinatura:
- sale
- olio EVO Libera Terra
- limone bio
- pepe
